Globals flexibla kockkniv passar utmĂ€rkt bĂ„de som kökets allroundkniv och till renodlade fliĂ©uppdrag. Alla flexibla knivar frĂ„n Global har ett nĂ„got tunnare stĂ„lblad vilket gör dem flexibla och följsamma.Globals knivar Ă€r indelade i olika grupper vars serienummer börjar pĂ„ G, GS, GF eller GSF dĂ€r G Ă€r de vanligaste och lite större knivarna. GS (Global Small) Ă€r de mindre knivarna i Globals sortiment, med ett nĂ„got mindre handtag. GF stĂ„r för Global Forged och hĂ€r hittar vi knivar smidda i ett stycke stĂ„l. GSF stĂ„r sĂ„ledes för Global Small Forged som Ă€r smidda knivar, modell mindre.Ăven om Globals knivar kallas helstĂ„lsknivar Ă€r de inte gjorda i ett enda stycke (med undantag för GFS & GF knivarna). Handtaget skulle bli alldeles för tungt och ta lĂ„ng tid att vĂ€rma upp i handen. En Globalkniv bestĂ„r frĂ„n början av tvĂ„ utstansade handtagshalvor och ett blad, valsat eller smitt beroende pĂ„ knivmodell. NĂ€r delarna Ă€r svetsade fylls handtaget med sand innan kniven gĂ„r vidare till en kemifabrik dĂ€r den doppas i olika bad för rengöring och för att det ska bildas svart kromoxid pĂ„ handtaget. Kniven skickas sedan tillbaka till fabriken för slipning, bladets kilform skall slipas till och handtaget poleras sĂ„ att svart kromoxid endast finns kvar i urgröpningarna. Det Ă€r detta som ger knivens handtag det karakteristiska Globalmönstret med prickar. De smĂ„ prickarna, eller konkava paraboler som det egentligen Ă€r, har faktiskt ett syfte och Ă€r inte dĂ€r bara för skönhetens skull. Prickarna gör att vĂ€rmestrĂ„lningen som utvecklas i handen studsar tillbaka och ger en isolerande luftspalt mellan handtaget och handen. DĂ€rför kĂ€nns inte handtaget sĂ„ kallt. NĂ€r knivens handtag Ă€r polerat skall eggen slipas. Beroende pĂ„ modell fortsĂ€tter kniven antingen till sliproboten eller till handslipning. Slutligen Ă€r det dags för avsyning, etsning av loggan och packning innan kniven kan skeppas ivĂ€g till ytterligare en lycklig Ă€gare.
Global G-18 Bred Filékniv 24 cm Flexibel finns i kategorin Filekniv.
LĂ€s mer...