Till skillnad frĂ„n mĂ„nga dieter som Ă€r populĂ€ra i dag sĂ„ Ă€r FODMAP-kosten vĂ€l vetenskapligt underbyggd och rekommenderas bl.a. inom svensk sjukvĂ„rd. MathĂ„llning med lĂ„g FODMAP kan lindra allvarliga magbesvĂ€r och anvĂ€nds bĂ„de för att rĂ„da bot pĂ„ problem med ballongmage och för att dĂ€mpa inflammation vid Crohns sjukdom.Inte minst personer med celiaki, magkatarr och IBS har hjĂ€lpts av att hĂ„lla sig till mat med lĂ„g FODMAP. I FODMAP kokboken förklaras pedagogiskt hur FODMAP fungerar och hur man komponerar sina mĂ„ltider pĂ„ bĂ€sta sĂ€tt. HĂ€r finns ocksĂ„ ett 4â6 veckors program som kan bota en IBS-mage sĂ„ att man sakta kan Ă„tergĂ„ till vanlig kost efter avslutad FODMAP-kur. Uttrycket FODMAP stĂ„r för fermenterbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyol. De finns i varor som innehĂ„ller mycket fruktos, som Ă€pplen, mango och honung, men Ă€ven i mejerivaror och i lök och vitlök.
FOODMAP Kokboken finns i kategorin HĂ€lsa.
LÀs mer...
