Victorinox Brödkniv 26 cm Rosenträ

Brödkniv sågtandad med skaft i Rosenträ, bladlängd 26 cm.En bröd- och bagarekniv från Victorinox med ett bekvämt handtag av Rosenträ, den professionella benämningen är konditorkniv.Knivens egenskaper gör den idealisk för att skära både mjukt och frasigt bröd utan att det trasas sönder. Den ligger mycket smidigt i handen, är lätthanterad och med ett klassiskt handtag i rosenträ så passar den in i nästan alla miljöer och stilar på kök.Ursprungligen utformades kniven för att passa en bagares behov men paradoxalt nog stoltserar många kockar med kniven och anger att den är deras favoritkniv eftersom den är så allsidig.Om man vill vässa till det, kan man säga att kniven är Bagaren och Kocken.Victorinox  Wood, en serie knivar och tillbehör som har en tidlös design med sköna handtag i vackert polerat rosenträ. Knivbladen är smidda i utstansat rostfritt stål och håller hög klass med mycket god skärpa. Träet odlas i Indien och är FSC-certifierat. Rosenträ är ett hårt träslag med hög oljehalt och lågt krympningstal. Rosenträ ger tåliga handtag med en hög lyster som också står emot fukt och väta bra. Knivarna och redskapen är lätta att rengöra och är i  lättslipat rostfritt stål. Knivar och redskap med handtag av rosenträ tål undantagsvis att maskindiskas men skall i huvudsak handdiskas för att få en lång livslängd. Sedan starten 1884,  har Victorinox berikat världen med inoxknivar.  De är mycket populära i restaurangkök för sin höga kvalitet och prisvärdhet,  knivarna tillverkas i den lilla Schweiziska staden Ibach-Schwyz.