Spiegelau Beer classics ölglas för IPA. Glasen tar fram smaken ur IPA:n pĂ„ ett utmĂ€rkt sĂ€tt. Glasen Ă€r framtaget tillsammans med tvĂ„ av USAs ledande IPA-bryggerier och dess grundare; Dogfish Head med Sam Calagione och Sierra Nevada med Ken Grossman.Höjd: 18,6 cmDiameter: 8,2 cmRymmer 54 clIPA, India Pale Ale, uppkom i England i slutet av 1700-talet och Ă€r nu hetare Ă€n nĂ„gonsin. Med olika humlesorter och rostning av malten försöker bryggerierna övertrĂ€ffa varandra i dofter och smaker.â IPA frĂ„n USA har blivit ett begrepp och en utprĂ€glad stil. Ăl frĂ„n andra lĂ€nder som marknadsför sig som IPA har ofta USA-varianterna som förebild, sĂ€ger Magnus Lindblom, pĂ„ Systembolagets inköpsavdelning.Den amerikanska IPA-stilen har ofta högre alkoholhalt och Ă€nnu tydligare beska, Ă€n till exempel âoriginaletâ frĂ„n England. India Pale Ale har sitt ursprung dĂ€rifrĂ„n och kom till i samband med den ökade handeln med Indien i slutet av 1700-talet. PĂ„ grund av den lĂ„nga seglatsen tillsattes mer humle sĂ„ att ölen skulle klara hela resan. Ălet var ocksĂ„ tvunget att vara alkoholstarkt sĂ„ man tillsatte Ă€ven mer malt. Ălens friska och beska smak av citrus och grapefrukt passade bra i Indiens heta klimat. FrĂ„n guld till brons!En IPA kan skilja sig i fĂ€rgen, frĂ„n ljust guldfĂ€rgad till en mörkare bronsfĂ€rgad öl. NĂ€r bryggaren anvĂ€nder mer malt till samma mĂ€ngd vatten sĂ„ fĂ„r man en alkoholstarkare öl och uppnĂ„r Ă€ven en mer koncentrerad fĂ€rg. Förutom IPA finns Ă€ven DIPA, som stĂ„r för Double India Pale Ale. Den har en alkoholhalt mellan 7-10 procent jĂ€mfört med IPA:ns 5-6 procent. â Double IPA, kallas Ă€ven Imperial IPA och har lite kraftfullare smak pĂ„ grund av alkoholhalten. Fler och fler bryggerier gör nu denna variant, sĂ€ger Magnus Lindblom. Humlen allt viktigare!En annan trend Ă€r att humlens betydelse blir allt viktigare. Humlen Ă€r kryddan i ölet och ger beska och bidrar med smak och arom. I USA anvĂ€nder man ofta fler humlesorter nĂ€r man tillverkar India Pale Ale, som till exempel cascade, centennial och chinok. EngelsmĂ€nnen dĂ€remot hĂ„ller sig gĂ€rna till inhemska sorten goldings. Bland Sveriges smĂ„bryggerier experimenterar man gĂ€rna och humlesorterna varierar.KĂ€lla: Systembolaget/Ann Fogelberg
Spiegelau Beer Classics IPA 6 Pack finns i kategorin Ălglas.
LĂ€s mer...