I det setet frĂ„n Mareld fĂ„r du bĂ„de en utmĂ€rkt japansk kockkniv frĂ„n Akio-serien och ett startkit med slipsten, slipstenshĂ„llare och slipfixtur â praktiska tillbehör som gör det lĂ€tt att hĂ„lla kniven vass i mĂ„nga Ă„r framöver. Utrustad med en riktigt bra kniv och rĂ€tt slipredskap blir det enkelt att ta hemmamatlagningen till nĂ€sta nivĂ„.En kockkniv Ă€r kökets allt-i-allo och kommer vĂ€l till pass för de allra flesta sysslorna. Mareld Akio kockkniv Ă€r en stabil, vacker och vĂ€lbalanserad kniv med solid design. Bladet Ă€r 21 centimeter lĂ„ngd och tillverkat av 67 lager rostfritt Damaskus-stĂ„l, vilket ger varje kniv ett unikt vackert mönster. Handtaget Ă€r tillverkat av pakkatrĂ€, ett kompakt och tĂ„ligt material som bĂ„de Ă€r vattenavvisande och hĂ€mmar bakterietillvĂ€xt. Handtagets form Ă€r rundat i midjan och smalnar av vid bolstret, vilket ger dig ett sĂ€kert grepp oavsett var pĂ„ handtaget du vĂ€ljer att hĂ„lla.Mareld Akio kockkniv har en hĂ„rdhet pĂ„ 60-62 HRC, vilket gör att den hĂ„ller sig vass lĂ€ngre men behöver lite extra kĂ€rlek nĂ€r den vĂ€l ska slipas. Om du vill vara extra ambitiös kan du dra ett par drag med ett diamantslipstĂ„l innan varje anvĂ€ndning, men det Ă€r inte en nödvĂ€ndighet eftersom kniven kommer att hĂ„lla sig vass oavsett. PĂ„ sĂ„ vis kan du njuta av att snabbt och enkelt kunna skĂ€ra igenom dina rĂ„varor, nĂ„got som gör matlagningen bĂ„de enklare och roligare.Slipstenen som ingĂ„r i setet Ă€r Mareld slipsten 1000/3000 grit. Den Ă€r tillverkad av vit korund och har tvĂ„ sidor med olika grit, sĂ„ att du fĂ„r bĂ„de en grövre och en finare sida. Med den grövre 1000-sidan avlĂ€gsnar du mindre hack frĂ„n eggen, sĂ„ att den blir som ny igen. Du kan anvĂ€nda den finare 3000-sidan för att polera upp eggen och öka skĂ€rpan ytterligare.Slipfixturen hjĂ€lper dig att hĂ„lla en konstant vinkel pĂ„ 15 medan du slipar â en bra vinkel för mĂ„nga knivar, perfekt för den japanska kockkniven. Allt du behöver göra Ă€r att fĂ€sta stödet över ryggen pĂ„ kniven du vill slipa, lĂ€gga kniven platt mot slipstenen och lĂ„ta stödet vila mot stenen medan du slipar. SlipstenshĂ„llaren i bambu har en gummiklĂ€dd undersida som stĂ„r stadigt pĂ„ de flesta underlag, sĂ„ att din sten hĂ„ller sig pĂ„ plats medan du slipar. Glöm inte att anvĂ€nda en av de tvĂ„ medföljande gummihĂ„llarna under slipstenen nĂ€r du placerar den i hĂ„llaren.
Mareld Japansk kockkniv + Slipsten startkit finns i kategorin köksredskap.
LÀs mer...
