Set om fem högkvalitativa japanska köksknivar frĂ„n Marelds Akio-serie. I setet ingĂ„r tvĂ„ santoku-knivar (13 och 18 cm), en stor kockkniv (21 cm), en liten skalkniv (9 cm) och en smal universalkniv (13 cm).Knivarna Ă€r tillverkade med Damaskus-teknik i 67 lager rostfritt stĂ„l, vilket ger vackert mönster som Ă€r unikt för varje kniv. Handtagen Ă€r tillverkade av pakkatrĂ€, ett kompakt och slitstarkt material som bĂ„de Ă€r vattenavstötande och hĂ€mmar bakterietillvĂ€xt. Knivarna Ă€r noga utvalda för att kunna tĂ€cka alla behov i köket nĂ€r det kommer till att skĂ€ra, hacka och tĂ€rna. Tack vare den vackra designen kan du dessutom lĂ„ta dem hĂ€nga framme pĂ„ en knivlist, nĂ€stan som dekoration.Santoku-kniven Ă€r kanske en mest populĂ€ra japanska kockkniven. I setet fĂ„r du tvĂ„ av de mest anvĂ€nda storlekarna, med bladlĂ€ngd pĂ„ 13 och 18 centimeter. Det japanska ordet san betyder tre, medan toku betyder uppgifter. Direktöversatt betyder det tre uppgifter. Vissa menar dĂ€rför att santoku-kniven kan anvĂ€ndas till bĂ„de kött, fĂ„gel och fisk, menar andra tĂ€nker att det innebĂ€r att kniven klarar bĂ„de att skĂ€ra, hacka och strimla. Oavsett tolkning fĂ„r du hĂ€r tvĂ„ funktionella och vackra santoku-knivar, lĂ€mpliga bĂ„de för vardagsmat och för mer avancerade rĂ€tter.En riktigt vass kockkniv gör matlagningen bĂ„de enklare och roligare. Mareld Akio kockkniv Ă€r den största i setet och har en bladlĂ€ngd pĂ„ 21 centimeter. Det Ă€r en vacker och vĂ€lbalanserad kniv med solid design â perfekt för mĂ„nga av de stora uppgifterna i köket. Knivens handtag buktar ut nĂ„got i midjan och smalnar av mot bolstret, vilket gör att du fĂ„r ett sĂ€kert grepp oavsett om du hĂ„ller i den ovanför eller bakom bolstret.Skalkniven Ă€r ofta den minsta och billigaste i köket, men Ă€ven en av de allra mest anvĂ€nda. Mareld Akio skalkniv har en bladlĂ€ngd pĂ„ 9 centimeter, vilket passar perfekt för att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar eller skala potatis. PĂ„ grund av sin nĂ€tta storlek Ă€r den mycket enkel att anvĂ€nda, eftersom du har bra kontroll över bladet nĂ€r du skĂ€r.Universalkniven har en smalare utformning och hamnar dĂ€rför nĂ„gonstans mittemellan en mindre kockkniv och en skalkniv. Ett bra alternativ för yngre kockar eller för dig som Ă€r mer bekvĂ€m med att anvĂ€nda en mindre kniv i köket. Med Mareld Ako universalkniv fĂ„r du en nĂ€tt men kraftfull kniv med stora mĂ„nga möjligheter â perfekt för att skĂ€ra, hacka eller tĂ€rna mindre grönsaker som vitlök eller schalottenlök. Knivarna har en hĂ„rdhet pĂ„ 60-62 HRC, vilket Ă€r högre Ă€n traditionella europeiska knivar. Det gör att de hĂ„ller sig vassare lĂ€ngre, men i gengĂ€ld krĂ€ver lite mer underhĂ„ll. För underhĂ„llsslipning rekommenderar vi att du anvĂ€nder Mareld Slipsten 1000/3000 grit. För avslutande polering av eggen kan du sedan komplettera med Mareld Slipsten 4000/8000 grit för ett riktigt sylvasst resultat.
Mareld Akio knivset, 5 delar finns i kategorin Knivset.
LĂ€s mer...