Den hĂ€r japanska univeralkniven ingĂ„r i serien Shun Classic White frĂ„n KAI â mĂ€rkets mest exklusiva knivkollektion. En universalkniv Ă€r perfekt för alla uppgifter som krĂ€ver exakta snitt. Vissa kockar anvĂ€nder den som en större skalkniv, medan andra föredrar att anvĂ€nda universalkniven som ett nĂ€ttare alternativ till en kockkniv. Den kan anvĂ€ndas för att skĂ€ra det mesta: grönsaker, kött, ost och mycket mer. Den lĂ€tt böjda formen tillĂ„ter mĂ„ttligt gungande snitt och ger exakthet, samtidigt som bladlĂ€ngden pĂ„ 15 centimeter gör att den passar till sĂ„ gott som allt.Kniven Ă€r helt tillverkad i Japan. Den har en kĂ€rna av högkvalitativt VG-MAX-stĂ„l, omgiven av 32 lager DamaskusstĂ„l pĂ„ varje sida. DamaskusstĂ„let ger varje blad ett unikt vackert mönster, en extrem hĂ„rdhet pĂ„ 61 HRC +/- 1 och exceptionellt lĂ„ng hĂ„llbarhet. Det hĂ„rda bladet bladet slipas manuellt, vilket ger en oövertrĂ€ffad skĂ€rpa och lĂ„ter kniven glida igenom Ă€ven hĂ„rdare rĂ„varor. Handtaget Ă€r tillverkat av lĂ€tt pakkatrĂ€, ergonomiskt format och polerat till en blank finish. Det ligger bekvĂ€mt i handen, medan tvĂ€rsnittet pĂ„ 10,4 centimeter visar den traditionella japanska kastanjeformen. Tack vare bladets skĂ€rpa ihop med den vĂ€lbalanserade vikten Ă€r kniven rolig att anvĂ€nda, sĂ„ att du kan fĂ„ mycket utrĂ€ttat i köket utan att tröttna. Efter avslutad anvĂ€ndning: Diska och torka för hand. Förvara gĂ€rna i knivstĂ€ll eller pĂ„ knivmagnet med spetsen nedĂ„t.Shun Classic White frĂ„n KAI Ă€r en av vĂ€rldens mest uppskattade serie knivar i DamaskusstĂ„l. Shun betyder ungefĂ€r "höjden av perfektion" och varje kniv i serien fĂ„r sin unika personlighet genom att DamaskusstĂ„lets naturliga skönhet framhĂ€vs. Inspirationen till hantverket Ă€r hĂ€mtat frĂ„n samurajtraditionen och knivarna slipas för hand. Du fĂ„r en kniv med exceptionell kraft som hĂ„ller lĂ€nge i köket.
Kai Shun Classic White universalkniv, 15 cm finns i kategorin Universalkniv.
LÀs mer...
